Salatka z kozim serem, orzechami, pomidorem i papryką

Dzisiaj zapraszam na kolejną smakowitą sałatkę zrobiona z tego co znalazłem w lodówce. Uwielbiam roszponke chyba najbardziej ze wszystkich sałat. Do tego świeży pomidor, ser kozi z czarnuszką, który można kupić co tydzień na targach ekologicznych na off piotrkowskiej, papryka i orzechy włoskie ,które dzieki niesamowicie mocnemu smakowi doskonale dopełniają tą sałatkę. Całość polana sosem musztardowo miodowym.

Smacznego!

70g roszponki (2 duże garście)

1/4 papryki

100 g sera koziego z czarnuszką

1 pomidor

Garść orzechów wloskich

Sos:

Duża łyżka miodu 

2 łyżki oliwy łyżka musztardy

Sól i pieprz

Paprykę, pomidora i ser kozi kroimy w drobną kostkę. Orzechy możemy wrzucić w całości bądź wedle upodobania drobno pokroić. Wszystkie składniki na sos dokładnie mieszamy. Do roszponki dodajemy warzywa, ser i orzechy i na wiechrzu polewamy sosem.