Krewetki w cieście z majonezem wasabi

8 krewetek 31-40
jedno jajko
mąka
łyżeczka majonezu
odrobina wasabi

krewetki myjemy i czyścimy. Należy pamiętać o wycięciu przewodów pokarmowych (szara linia), gdyż mogą być rakotwórcze. Jajko roztrzepujemy w misce. Krewetki najpierw obtaczamy w jajku, a następnie w mące i powtarzamy tą czynność dwukrotnie. Smażymy w głębokim tłuszczu, aż ciasto będzie złociste i chrupiące. Majonez mieszamy z wasabi i podajemy razem z krewetkami.