Chleb w jajku z karmelizowanym jabłkiem

 
Śniadanie idealnie sprawdzi się na poranek po imprezie, czy ten leniwy weekendowy w łożku z książką. Jest to pomysł na coś z niczego, a w dodatku niesamowicie pyszny. Jak mawiają znani szefowie,  w kuchni nic się nie marnuje. Ten przepis pozwoli nam pozbyć się jakichkolwiek owoców, które leżą juz pare dni czy zaschniętego chleba. Jabłka można śmiało zastąpić innymi owocami takimi jak banany czy gruszki. Smacznego!

1 duże jabłko
2 kromki lekko zaschniętego chleba
łyżka cukru
łyżeczka cynamonu
łyżka śmietany (opcjonalnie)
1 jajko

Rozgrzewamy patelnie z grubym dnem i wsypujemy cukier.Jabłka nie obieramy ze skóry (nie rozpadnie się podczas gotowania) i kroimy w średnia kostkę. Gdy cukier się skarmelizuje dodajemy jabłka i smażymy je przez 8-10 min, aż kompletnie zmiękną. Co jakiś czas dodajemy po łyżce wody, aby się nie przypaliły. Jajko roztrzepujemy w misce. Dodajemy cynamon i odrobine cukru i dokładnie mieszamy. Jabłka wyjmujemy z patelni, dodajemy łyżkę masła i łyżeczkę oleju (prosty sposób, aby masło się nie przypaliło). Chleb moczymy z obu stron w jajku i smażymy, aż będzie złocisty i chrupiący. Podajemy z gorącymi jabłkami i kleksem śmietany.