słodki omlet z bananem

przygotowanie: 10 min

porcje: 1

składniki:

1 banan

2 jajka

2 łyżki cukru

1 łyżka miodu

1 łyżeczka cynamonu

łyżka rodzynek

szczypta soli

1 łyżka oleju kokosowego



Rozgrzej patelnię i dodaj dwie łyżki cukru. Banana pokrój w plasterki. Kiedy się skarmelizuje i będzie miał złocisty kolor, rozłóż równomiernie plasterki bananów. Smaż na cukrze przez 3-4 min. W międzyczasie w misce dokładnie wymieszaj jajka, miód, cynamon, rodzynki i sól. Następne rozsmaruj na krawędziach patelni olej kokosowy, w ten sposób wcieknie pod banany. Delikatnie wlej jajka na patelnię, tak aby nie naruszyć bananowego spodu. Smaż, aż omlet będzie złocisty z obu stron.