Tarta z truskawkami

Sezon na truskawki trwa juz w pełni ,a wręcz zbliża sie do końca . Dlatego trzeba sie spieszyć i wykorzystywać te pyszne owoce póki zachwycają jeszcze naturalnym smakiem. Dzisiaj pyszna tarta  z kremem ,którego smak jest doskonale równoważny przez soczyste i orzeźwiajace truskawki!

 

Ciasto:

500 g mąki

250 g masła 

125 g cukru pudru

1 jajko

Sol 

Krem:

300 g serka kremowego

1 puszka mleka skondensowanego

Sok z 1/2 cytryny

100 ml likieru adwokat

1 kg truskawek

Zagnieć wszystkie składniki sprawnie, możliwie jak najszybciej ,aby masło nie zaczęło się kleić • Jeśli składniki ciasta nie łączą się dobrze, dodaj łyżkę zimnej wody ,zamiast dłużej je zagniatać • Ciasto kruche rozwałkuj po zgnieceniu ,gdy jest elastyczne (jeżeli jest zbyt lepkie, najpierw je schłódź) • Wyklej nim formę i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut • Przes pieczeniem ponakłuwaj ciasto widelcem • Piecz ok. 30 minut • Zmiksuj wszystkie składniki na krem • Do wystudzonego ciasta wlej krem • Piecz tartę przez 10 minut w temperaturze   150 C • Przed podaniem ułóż na wierzchu połówki truskawek