Bagietka z serkiem, rukolą i wędzonym łososiem

 

5 kromek bagietki

2 łyżki serka śmietankowego

1 łyżeczka mleka

1 szalotka

100 g wędzonego łososia

garść rukoli

ćwiartka cytryny

łyzka masła

Rozgrzej patelnię. Bagietki posmaruj z każdej strony masłem i połóż na gorącej patelni. Smaż z obydwu stron, aż będą złociste i chrupiące. W międzyczasie bardzo drobno pokrój szalotkę. W misce wymieszaj serek śmietankowy z mlekiem, a następnie dodaj cebulę. Rukolę umyj i pokrój. Na gorącej kanapce rozsmaruj serek, a następnie ułóż rukolę oraz łososia. Dopraw solą i pieprzem oraz skrop sokiem z cytryny