Kubanskie Kanapki - Cuban sandwich

English version in the link bellow
http://www.classy-kitchen.blogspot.com/2014/09/cuban-sandwich.html

W lipcu miałem przyjemność oglądać wspaniały film “Chef”. Jest to opowieść o świetnym szefie kuchni, który ma dość despotycznego właściciela uniemożliwiającego realizacje jego wizji i postanawia odejść i założyć food trucka. Dalej fabuły nie będę zdradzać jednak film napewno jest warty obejrzenia. To co gotują na okrągło to kanapki kanapki i jeszcze raz kanapki. Nie spodziewajmy się jednak tylko takiego asortymentu jak w Polsce. Nie samymi burgerami i wołowiną się żyje. Mnie najbardziej spodobały sie tradycyjne kanapki z krainy cygar i rumu - Kuby. Poszperałem trochę, znalazłem przepis, zrobiłem. Jak? Warto się przekonać samemu ale dla mnie istna rewelacja.

1 bochenek kubańskiego chleba ( jeżeli nie mamy czasu na jego upieczenie to bardzo dobrze sprawdzi się bagietka)

musztarda

4 ogórki konserwowe, pokrojone w grube plasterki

3 plastrów gotowanej szynki

3 plastry kubańskiej wieprzowiny http://classy-chef.blogspot.com/2014/10/kubanska-wieprzowina.html

2 plastry sera gruyere

2 łyżki masła

Pokrój pieczywo na 15 cm części, a następnie przekrój  każdą wzdłuż na dwie części i wydrąż środek. Obie części bułki posmaruj musztardą. Nastepnie ułóż pokrojone w plasterki ogórki konserwowe, ser żółty, szynkę, wieprzowinę i przykryj górną częścią. Posmaruj masłem z obu stron i grilluj w opiekaczu aż będą chrupiące i złociste.